La boucherie charcuterie Loïc Lambert

Boucherie - Charcuterie Loïc Lambert à Anglet Blancpignon

Commande à commande.boucherielambert@gmail.com de préférence

ou par téléphone au 05 59 03 13 67

 

La Boucherie charcuterie Loïc Lambert située à Anglet (Blancpignon), vous invite à découvrir ses produits à travers ces quelques pages. Nous travaillons le Bœuf race à viande, Porc, Veau, Agneau et Agneau de lait ainsi que des Volailles fermières de la région. Nos prix négociés au plus juste vous garantissent un rapport qualité prix trés raisonnable.

 

Ne ratez pas le lot du mois

Lot du mois de AOUT

  • 1kg d'émincé de boeuf mariné à l'échalotte (Pays Basque)
  • 1kg de filet de poulet fermier (Sud Ouest)
  • 1kg d'araignée de porc marinée aux herbes (France)
  • 1kg de Chipolatas ou de chistorra (Pays Basque ou Espagne)
  • 1kg de Farce à légume ou de Steak haché frais (Pays Basque)
  • Option : 500gr de jambon blanc maison pour 9euros de plus (Pays Basque)
64 €
Le lot sera disponible à partir du 01/08/2022 au 31/08/2022.

Découvrez nos produits

Nos grillades maison

Nos brochettes faites à la main

  • Bœuf nature ou marinée (Texane)
  • Ageau nature
  • Porc nature ou marinée (Crème de girole)
  • Poulet marinée (indienne)
  • Filet de caille marinée (aux herbes)

Les saucisses « fines »

  • Chipolatas natures
  • Chipolatas au piment d’Espelette
  • Chipolatas vigneronnes (motié porc et boeuf avec extrait de vin rouge et de raisin)
  • Chipolatas aux herbes fraîches (uniquement en été)
  • Chipolatas de veau au citron (uniquement en été)
  • Merguez

La « grosse » saucisse

  • De porc nature De veau aux herbes fraiches
  • Chorizo à cuire (uniquement en été)

 

Nos volailles

Tous issus d’élevages du Pays Basque et du proche Béarn respectueux des valeurs artisanales et attachés à la qualité des produits. Nourries aux grains et élevées en plein air, elles vous assurent une chair ferme et goûteuse. Une gamme de volailles fermières festives vous est proposé à Noël ( chapon, dinde, oie, canette, poularde, caille, pigeonneaux). Rendez vous dans la catégorie « spécial fêtes » pour plus de renseignements.

Notre charcuterie

CHARCUTERIE MAISON  issue de porc fermier Label  » Bai Herri « 

Jambon Blanc

Boudin basque piquant et doux

Paté Basque, campagne, landais.

Nos spécialités

Porc :

  • Roti de porc aux pruneaux. 12.90€
  • Roti de porc ananas, noix de coco. 12.90€
  • Roti de porc orloff. 12.90€
  • Palette de porc a la diable. 12.90€
  • Filet mignon de porc chèvre miel ou miel abricot. 18.90€
  • Carré savoyard. 13.90€

Veau :

  • Paupiette de veau nature ou forestière. 15.50€
  • Milanaise de veau. 13.90€
  • Roti de veau farci forestier. 20.90€
  • Roti de veau orloff. 20.90€
  • Roti de veau citron confit et thym. 20.90€

Volaille :

  • Roti de dinde à la moutarde. 13.90€
  • Roti de dinde farci forestier. 13.90€
  • Ballotine de poulet au cèpes. 16.90€
  • Ballotine de pintade miel abricot. 18.90€

Agneau :

  • Carré de cotes ou couronne d’agneau. 20.90€
  • Noisette d’agneau beurre maitre d’hôtel. 27.90€
  • Epaule d’agneau s/os tomates confites romarin. 16.90€
  • Gigot d’agneau s/os farci aux rognons. 18.90€

Notre équipe

Une équipe dynamique et souriante pour vous servir...
BOUCHER... avec passion et dans la bonne humeur !

Loïc Lambert Chef d’entreprise, boucher, charcutier  Mathieu Gomes Boucher, cuisinier Julien Talpone Boucher.